🇫🇷 Soupe de saumon au riz 🇬🇧 Salmon soup with rice

🇫🇷 Hello! On est vendredi 😊! Pour bien démarrer votre week-end, je vous ai préparé une soupe de saumon au riz, un repas léger et équilibré, une recette personnalisée rien que pour vous !

🇬🇧 Hello ! It is Friday 😊! I prepared a healthy rice soup with salmon to give you a good start of your weekend. A light and healthy meal, a personalized recipe just for you!

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🇫🇷 Ingrédients : 300g tofu, 300g filet de saumon, 1 tige persil, 100g Pak choï, 20g oignon, 1 c.c pâte miso bio (optionnel), 300-400g riz, 10g algue sèche, 1l eau, sel, poivre et 2 tomates cerises pour décorer.

🇬🇧 Ingredients : 300g tofu, 300g salmon filet, 1 sprig of parsley, 100g Pak choï, 20g onion, 1 tbsp organic kelp miso (optional), 300-400g rice, 10g dry green algae, 1l water, salt, pepper and 2 cherry tomato for decoration.

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🇫🇷 Laisser réduire la pâte de miso dans une casserole à feu vif et amener à ébullition. Ajouter du riz et quinoa, faire cuire à couvert pendant 15 mins., puis remuer avec une spatule de temps en temps .

🇬🇧 Turn the heat to high and let miso melt in a saucepan and bring to a boil. Add the rice and quinoa, cook and covered for 15 mins., stir with a spatula from time to time.

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🇫🇷 Hacher grossièrement le Pak choï

🇬🇧 Chop the Pak choï coarsely

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🇫🇷 Couper finement le persil et l’oignon

🇬🇧 Chop the parsley and onion finely

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🇫🇷 Couper le tofu et le saumon en cubes

🇬🇧 Cut the tofu and salmon into cubes

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🇫🇷 Ajouter l’algue, le saumon et le tofu dans la soupe, puis saler, poivrer puis mélanger délicatement, faire cuire pendant 5 mins.

🇬🇧 Add the algae, salmon, tofu, salt, pepper into soup, mix them delicately and cook for 5 mins.

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🇫🇷 Ajouter le persil, l’oignon et le Pak choï, mélanger le tout délicatement, faire cuire à petit feu pendant 2 mins.

🇬🇧 Add the parsley, onion and Pak choï, mix them all delicately, cook over low heat for 2 mins.

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