🇫🇷 Un peu de fraîcheur avec des nouilles froides 🇬🇧 A little lack of freshness with cold noodles

🇫🇷 Trop envie d’un peu de fraîcheur, un bon plat avec nouilles froides me tente vraiment beaucoup. Ça vous donnera aussi envie d’essayer peut être?😃😋

🇬🇧 Really want a little lack of freshness, a delicious plat of cold noodles will be appreciable. Perhaps you want try?

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🇫🇷 Ingrédients (4 pers) : 600-700g nouilles fines, 1l eau, 2c.c. sel, 2 c.c. huile de cuisine, 1 c.c. huile de sésame, 1 concombre, 1 ou 2 pak choï, 120g pousse de soja, 50g germe de luzerne, 1 carotte (optionnel), 6 c.s. vinaigre du riz ou 4 c.s. de vinaigre balsamique, 400g pâte de cacahuète, 3 c.s. huile de sésame, sel, eau

🇬🇧 Ingredients (4pers) : 600-700g fine noodles, 1l water, 2 tbsp salt, 2 tbsp cooking oil, 1 tbsp sesame oil, 1 cucumber, 1 or 2 pak choï, 120g soy bean sprout, 50g alfalfa sprout, 1 carrot (optional), 6 tsp rice vinegar or 4 tsp balsamic vinegar, 400g peanut butter, 3 tsp sesame oil, salt, water

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🇫🇷 Ramener l’eau à ébullition et cuire les nouilles dans cette eau salée avec 1 c.s. d’huile de cuisine pendant 7 minutes.

🇬🇧 Return water to a boil and cook the noodles in salted water with 1 tsp cooking oil for 7 minutes.

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🇫🇷 Rajouter de l’eau froide et faire bouillir à feu moyen. Lorsque l’ébullition est atteinte, couper le feu.

🇬🇧 Pour ½ cup of cold water and boil up over a medium heat. When reaching the boiling point, stop the heat.

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🇫🇷 Égoutter les nouilles dans un égouttoir, secouer un peu en rinçant ou tremper dans l’eau glacée.

🇬🇧 Place rice in a sieve and rinse with cold water, drain and shake a little or soak them in iced water.

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🇫🇷 Verser les nouilles dans un saladier, rajouter 1 c.s. de l’huile de sésame, puis bien mélanger.

🇬🇧 Put the noodles in a salad bowl, add 1 tsp of sesame oil and mix them well.

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🇫🇷 Concombre : couper en lamelle & Pak choï: haché grossièrement

🇬🇧 Cucumber : shredded them finely & Pak choï: chop coarsely

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🇫🇷 Sauce cacahouètes : bien mélanger la pâte de cacahouètes avec 200 ml d’eau puis saler, pour obtenir une sauce bien liquide.

🇬🇧 Peanuts sauce : well mix the peanut butter with 200ml of water and salt, in order to obtain a more liquid sauce.

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🇫🇷 Disposer les nouilles sur une assiette puis garnir avec le concombre, les pousses de soja et les germe de luzerne.

🇬🇧 Put the noodles in a plat and garnish with the cucumber, the soy bean sprouts and alfalfa sprouts.

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🇫🇷 Rajouter du vinaigre, de la sauce cacahouètes, de l’huile de sésame (quantité selon votre goût), puis mélanger.

🇬🇧 Add the vinegar, the peanuts sauce, the sesame oil (quantity upon your taste), and mix them.

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