🇫🇷 Nouilles froides en tricolore avec sauce pesto 🇬🇧 Cold noodles in tricolor with pesto sauce

🇫🇷 Un petit arbre avec des nouilles comme feuilles et des tomates comme fruits 😊, ses feuilles ne tombent pas, mais disparaissent 😉. Bon week-end à tous!

🇬🇧 A small tree with noodles as leaves and tomatoes as fruits, the leaves don’t fall down, but disappear. Have a nice weekend to all!

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🇫🇷 Voici une recette de nouilles tricolores fait maison avec une sauce pesto.

🇬🇧 Here is the recipe of tricolor homemade noodles with a pesto sauce.

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜❄️❄️❄️❄️❄️

🇫🇷 Ingrédients pour 4 personnes

Nouilles: 600g farine, 300ml eau, 3 colorant alimentaire, 3 c.c. sel, 2 c.s. huile d’olive

🇬🇧 Ingredients for 4 personnes

Noodles: 600g flour, 300ml water, 3 food colorant, 3 tbsp salt, 2 tsp olive oil

🇫🇷 Séparer la farine dans 3 bols, chaque bol contient 200g de farine, 100ml d’eau et 1 cuillère à café de sel. Mélanger le tout.

🇬🇧 Split the flour into 3 bowls, each one contains 200g flour, 100ml water and 1 coffee spoon of salt. Mix them all.

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🇫🇷 Pendant environ 10 minutes, pétrir la pâte avec les mains sur un plan de travail enfariné jusqu’à ce qu’elle soit homogène et malléable.

🇬🇧 Knead the dough with your hands about 10 minutes on a floured surface. It must become homogenous and malleable.

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🇫🇷 A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, faire une pâte fine de chaque couleur.  La rouler ou la plier sur elle-même et la couper d’intervalle pour obtenir des nouilles. Si vous possédez une machine à pâte, vous pouvez zapper cette étape 😊.

🇬🇧 Using a rolling pin to make a thin dough of each color. Roll or fold the dough over itself and cut interval to make the noodles. If you have a dough-kneading machine, you can zap this step 😊.

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🇫🇷 Faire cuire les nouilles dans l’eau bouillante avec du sel et l’huile d’olive environs 3-5 minutes selon épaisseurs. Égoutter, laisser dans l’eau glacée pendant 2 minutes. Ensuite, égoutter les encore une fois.

🇬🇧 Cook the noodles in boiling water with salt and olive oil around 3-5 minutes according to the thicknesses. Drain and leave in iced water for 2 minutes. Then, drain them again.

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🇫🇷 Sauce pesto: 1 gousse d’ail, quelques feuilles basilic, ¼ oignon, 1 c.c. huile d’olive

Hacher tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un mixeur. Cuire votre sauce dans une poêle à feu vif pendant 1 minute.

🇬🇧 Pesto sauce: 1 garlic glove, several basilic leaves, ¼ onion, 1 olive oil

Finely chop all ingredients in a mixer. Cook your sauce in a pen on high heat for 1 minute.

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😘😋👩🏻‍🍳✌🏼Servir les deux dans une assiette et très bon appétit !

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