🇫🇷 Poisson à la vapeur 🇬🇧 Steamed fish

🇫🇷 Envie de manger du poisson, mais pas envie de prendre trop de temps pour cuisiner. Voilà, une petite idée pourrait vous intéressée. Deux filets de poisson savoureux, une recette très simple à réaliser. Vous verrez, 1-2-3 hop, tout sera fait en un clin d’œil 😉.

🇬🇧 Want to eat fish, but do not want to spend too much time on cooking. Here, a small idea that might be interested. Two delicious fish filets, a very simple recipe. You will see, 1-2-3 hop, it can be done in the blink of an eye 😉.

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🇫🇷 Ingrédients (2pers) : 2 filet de poisson de votre choix, ½ piment rouge dégrainé et haché, ½ légume piquant, 1 oignions vert, 1 gingembre, 3 c.s. vin blanc/alcool de riz, sel et poivre

🇬🇧 Ingredients (2pers) : 2 fish fillet, ½ red chili seeds out and finely chopped, ½ hot pickled tuber, 1 green onion, 1 ginger, 3 tsp white wine/rice alcohol, salt and pepper

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🇫🇷 Couper les ingrédients comme sur la photo ci-dessous:

🇬🇧 Cut ingredients as shown on the photo below:

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🇫🇷 Préparer les filets de poisson, ou demander à votre poissonnerie de le faire à votre place 😃

🇬🇧 Prepare the fillets, or ask a fishmonger to do on your behalf 😃

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🇫🇷 À l’aide d’un couteau, entailler la chair, puis insérez les lamelles de gingembre dans les entailles.

🇬🇧 Use a knife to score flesh, and insert the thin slices of ginger.

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🇫🇷 Poser délicatement les filets dans une assiette. Verser du vin blanc, disposer le reste des ingrédients, saler et poivrer.

🇬🇧 Place carefully the filets on a platter. Pour the white wine, place other ingredients on the fillets, salt and pepper.

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🇫🇷 Dès que vous voyez la fumer de l’eau bouillante, mettre votre assiette, couvrir puis laisser cuire pendant 20 minutes à feu vif.

🇬🇧 As soon as you see the smoke of boiling water, place the plate into steamer. Cover and cook 20 minutes over high heat.

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