🇫🇷 Melon d’hiver avec papillons 🇬🇧 Winter melon with butterflies

🇫🇷 Une année 📆, quatre saisons🍀🌞🍁❄️, chaque saison a son charme. Allons préparer un plat froid avec du melon d’hiver et des carottes sous forme de papillons 🦋et fleurs🌺.

Vous n’êtes pas obligé de sculpter la carotte comme moi, avec un grand couteau de cuisine à la main 😊. Vous coupez tout simple des fines tranches et ça sera aussi très joli et très bon 😋.

🇬🇧 A year 📆, four seasons 🍀🌞🍁❄️, every season has its own charm. Let us prepare a cold dish with winter melon and carrots as butterflies and flowers.

You do not have to sculpt the carrot as same as me, with a big cooking knife in my hand 😊. You can cut simply the fine slices and it is also very beautiful and very tasty👍🏻.

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🇫🇷 Ingrédients: 1 melon d’hiver, 1 carotte, 1 oignon vert, un peu de mini crevette salée, gingembre, sel et poivre

🇬🇧 Ingredients: 1 winter melon, 1 carrot, 1 green onion, few mini salted shrimp, ginger, salt and pepper

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🇫🇷 Éplucher le melon avec un couteau, vider les graines, couper en fines tranches.

🇬🇧 Peel the green skin with a knife, which is easier than using peeler, remove the seeds, cut in thin slices.

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🇫🇷 Éplucher le carotte avec un éplucheur, couper aussi en fine tranches, si possible sous la même forme que melon d’hiver si possible. Par exemple, carré, rectangulaire etc.

🇬🇧 Peel the carrot with a peel, cut also in thin slices, if possible in the same form of winter melon. For example, square, rectangular etc.

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🇫🇷 Couper l’oignon vert et le gingembre finement.

🇬🇧 Finely chop green onion and ginger.

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🇫🇷 Disposer le tout sur assiette de façon esthétique en agrémentant de l’oignon vert, des minis crevettes et du gingembre ciselés, saler et poivrer. Faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes à feu vif.

🇬🇧 Arrange everything in an attractive pattern on the plate, decorated with diced green onion, mini shrimps and ginger, salt and pepper.  Steam for 15 minutes on high heat.

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Une fois refroidi, laisser au réfrigérateur.

Once cold, leave in refrigerator.

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