🇫🇷 On 💛curry 🇬🇧 We 💛curry

🇫🇷 Aimez-vous le curry asiatique ? Moi, je l’adore. J’aime sa couleur jaune pétillante, sa texture agréable et une saveur onctueuse, mmm… un régale…

Aujourd’hui nous allons faire ensemble un plat de poulet au curry plutôt doux et moins épicé. Une recette plutôt facile et rapide, mais très efficace. Je vous suggère du riz noir et blanc avec un peu de quinoa comme accompagnement.

🇬🇧 Do you like Asian curry? Me, I love it. I like its brightness yellow color, its pleasing chewy texture and buttery flavor, mmm…yummy, yummy…

Today, let us prepare a yellow curry with sliced chicken rather mild and less spiced. A recipe rather easy and rapid, but very efficient. To accompany your meal, I would like to suggest the white and black rice with few quinoa.

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🇫🇷 Pour les ingrédients, il vous faudrait tout simplement :

400g émincé de poulet, 1 poivron vert, 1/2 carotte, 1 échalotte, 1 gousse d’ail, 1 c.c. maïzena, 2 c.s. vin blanc, 200ml de crème fraiche, 2c.s. poudre de curry, sel et poivre

🇬🇧 About the ingredients, you should have simply:

400g sliced chicken, 1 green bell pepper, ½ carrot, 1 shallots, 1 garlic glove, 1 tbsp cornstarch, 2 tsp white wine, 200ml fresh cream, 2 tsp curry powder, salt and pepper

💛🥘💛🥘💛🥘💛🥘

🇫🇷 Couper le poivron, peler puis couper la carotte, l’échalote et l’ail:

🇬🇧 Cut the bell pepper, peel and cut the carrot, shallot and garlic:

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🇫🇷 Mariner le poulet avec du maïzena, vin blanc, saler et poivrer. Bien mélanger le tout, puis laisser de côté.

🇬🇧 Marinade chicken with cornstarch, white wine, salt and pepper. Mix well all and leave aside.

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🇫🇷 Dans une petite casserole, faire sauter l’échalote et l’ail à feu vif. Ajouter les carottes, la poudre de curry,  cuire à feu doux en remuant sans arrêt à la cuillère de bois environ 5 minutes.

🇬🇧 In a small sauce pan, stir-fry the shallot and garlic on high heat, add the carrot, curry powder, reduce the heat and simmer, stirring constantly about 5 minutes with a wooden spoon until tender.

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🇫🇷 Ajouter les émincés avec marinade, laisser mijoter pendant 8 minutes. Rajouter les lamelles de poivron, puis continuer à cuire pendant 5 minutes à feu moyen. Saler, poivrer.

🇬🇧 Add the chicken, pour marinade, simmer 8 minutes. Add the sliced pepper and continue to cook 5 minutes more on medium heat. Salt and pepper.

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Bon appétit à tous!

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6 Comments Add yours

  1. Frédérique says:

    je pourrais en manger tous les jours du curry!!

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    1. 365flavors says:

      Super Frédérique, et moi aussi. Bisous

      Liked by 1 person

  2. Roomanies says:

    Oui, moi aussi j’aime bien le curry asiatique. Merci de ce partage!

    Liked by 1 person

    1. 365flavors says:

      🙂 Avec grand plaisir, ma belle. Bisous.

      Liked by 1 person

  3. Miam le délice, j’aime tellement ça le curry! des bisous!

    Liked by 1 person

    1. 365flavors says:

      Moi aussi 😊, bisous!

      Liked by 1 person

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