Rouleaux de riz doré enrobé de lard 🌸Golden rice rolls wrapped with bacon

Coucou, mes chers! Aujourd’hui, on des rouleaux de riz enrobé de lard, c’est un plat super bon. Comme accompagnement, je vous suggère une salade ou une soupe. Vous verrez, tout se passera à merveille 😉.

Hi Dears ! Today, we have the golden rice rolls wrapped with bacon, a super tasty meal. As a side dish, I would suggest a salad or a soup. Everything is going to be marvelously, you will see 😉.

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Ingrédients (2pers) : 300g riz gluant cuit (risotto par exemple), 3 c.c. sel, 2 tranches de jambon, 1 œuf, 1 c.s. maïzena, 2 tranches de légume salé, 7 tranches de lard cru, huile pour friture

En plus : 1 film alimentaire, 1 natte de bambou (makisu), 1 c.s. huile de cuisine

Ingredients (2pers): 300g sticky rice (i.e. risotto), 1 tsp quinoa, 3 tbsp salt, 2 slices of ham, 1 egg, 1 tsp cornstarch, 2 slices pickled vegetable, 7 slices no cooked bacon, oil for fry

More: 1 plastic wrap, 1 bamboo mat, 1 tsp cooking oil

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Comment procéder :

  • Couper les tranches de jambon et légume salé en petits dés. Les ajouter dans le riz cuit avec quinoa et 2 c.c. de sel, bien mélanger, laisser refroidir complètement.

How to do:

  • Cut ham and pickled vegetable into small pieces. Add them into cooked rice with quinoa and 2 tbsp of salt, mix well, leave to cool completely.

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  • Battre les œufs avec de la maïzena et 1 c.c. de sel.
  • Mix the beaten egg with cornstarch and 1 tbsp of salt.

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  • Verser et étaler 1 c.s. de l’huile sur un film alimentaire au-dessus de la natte de bambou. Poser le lard tranche après tranche. Ajouter du riz, enrouler délicatement. Les rouleaux de sushi-maki sont faits de la même façon.
  • Pour and spread 1 tsp of oil on plastic wrap over the bamboo mat. Place the bacon slice after slice. Add the rice, wrap carefully. We use the same manner to make maki sushi rolls.

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  • Couper le rouleau en six à l’aide d’un couteau très aiguisé, tremper dans l’œuf, les faire frire à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser sur un papier absorbant, puis servir aussitôt possible. Yuummmm! 🌞
  • Cut the roll into six with a very sharp knife, dip them into beaten eggs, fry until golden on high heat. Leave on a kitchen towel for a while and serve as soon as possible. Yummmm! 🌞

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