Poulet aux fruits exotiques 🌸 Chicken with exotic fruits

🇫🇷  Les fruits frais sont délicieux. Aujourd’hui, j’ai envie de les incorporer dans un plat chaud, tout en gardant leur vitamine. Un mélange de plusieurs fruits, qui apporte une saveur tout à fait surprenante, sans faire trop d’effort, le succès est au rendez-vous.

🇬🇧 The fresh fruits are delicious. Today, I would like to add them into a hot meal and still keep their vitamins. A happy mixture with several fruits, it brings a surprising flavor, without too much effort, the meal can be successful.

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🇫🇷  Ingrédients (4 pers) :

360g émincé de poulet, 2 c.c. sucre, 2 c.c. sel, 1 c.c. vin blanc, 1 c.c. maïzena, 200g demi-crème, 1 pomme, 1 pomelo blanc, 1 c.s. cranberry séché, 1 c.c. goji séché, huile de cuisine, ciboulette hachée et poivre

🇬🇧 Ingredients (4 pers) :

300g sliced chicken, 2 tbsp sugar, 2 tbsp salt, 1 tbsp white wine, 1 tbsp cornstarch, 200g half cream, 1 apple, 1 white pomelo, 1 tsp dried cranberry, 1 tbsp dried goji, cooking oil, chopped green onion and pepper

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🇫🇷 Comment procéder :

Mariner les émincés avec du sucre, sel, vin blanc et de la maïzena.

🇬🇧 How to do :

Marinate sliced chicken with sugar, salt, white wine and cornstarch.

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🇫🇷 Couper le pomelo en deux, éplucher puis enlever les pépins à la main. Les couper en petits morceaux. Éplucher la pomme, découper en petits morceaux.

🇬🇧 Cut pomelo in two, peel and remove the seeds by hand, cut them into small pieces. Peel the apple, cut also into small pieces.

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🇫🇷 Faire sauter les émincés avec l’huile de cuisine à feu vif pendant 2 minute. Rajouter la crème et les gojis. Laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes à feu moyen, saler et poivrer.

🇬🇧 Stir-fry the chicken with cooking oil on high heat for 2 minutes. Add the cream and gojis. Simmer for 5 to 7 minutes on medium heat, salt and pepper.

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🇫🇷 Ajouter les fruits et les ciboulettes 1 minute avant de servir.

🇬🇧 Put the fruits and green onion 1 minute before serving.

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🇫🇷 Décorer votre assiette avec quelques tranches de carambole, si ça vous tente 😉 et bon appétit!

🇬🇧 If you like plating 😉 , decorate with some slices of carambola and bon appétit!

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