Gâteaux de lune glacés au thé vert (matcha) 🌸 Ice moon cake with green tea

🇫🇷 Une petite recette originale pour surprendre vos invités, et voici 😉 :

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Ingrédients :

10g farine, 1 cs poudre de matcha, 20g poudre de riz gluant, 20g poudre de gâteau radis, 20g sucre fin, 70g lait, 10g beurre, 10g lait condensé, 100g pate d’haricots rouge, 100g pate d’haricots vert

Comment procéder :

  • Mélanger et filtrer les poudres.
  • Ajouter du lait condensé et du lait, bien mélanger.
  • Ajouter du beurre fondu en mélangeant lentement.
  • Couvrir puis laisser de côté pendant 30 minutes.
  • Cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes à feu moyen.
  • Rassembler la pâte toute suite après la cuisson, couvrir et laisser refroidir.
  • Faire des boulettes avec la pâte d’haricots vert, les englober avec la pâte d’haricots rouge.
  • Casser les boulettes puis rerouler de nouveau pour obtenir un effet marbre.
  • Faire des gâteaux de lune, couvrir puis laisser quelques heures au frigo puis les servir.

Conserver : maximum 3 jours

ENJOY!

🇬🇧 An original recipe to surprise your guests, and here it is😉 :

Ingredients:

10g flour, 1 tsp matcha powder, 20g glutinous rice powder, 20g turnip cake powder, 20g fine sugar, 70g milk, 10g butter, 10g condensed milk, 100g red beans paste, 100g green beans paste

How to do:

  • Mix and filter the powders.
  • Add condensed milk and fresh milk, mix well.
  • Add melted butter and mix slowly.
  • Cover and leave aside for 30 minutes.
  • Steam 15 to 20 minutes on medium heat.
  • Make a dough when hot, cover and leave cold.
  • Make the balls with green beans paste, cover them one by one with red beans paste.
  • Break them and reroll to get marble effect.
  • Make moon cakes, leave several hours covered in the fridge and serve them.

Preserve: 3 days maximum

ENJOY!

SAMSUNG CSC

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