Tteokbokki piquant avec kimchi 🌸 Spicy tteokbokki with kimchi

🇫🇷 On y va, je vous ramène en Corée! Tteobokki est très populaire là-bas. Il est couramment utilisé dans des plats piquants. Il est aussi très utilisé par des pays voisins, tel que, la Chine, le Japon etc. Comme il n’a pas de goût, préparer une bonne sauce est très important. Cette recette prend très peu de temps à faire, il est bon et un peu piquant. Je dis un peu, c’est selon la quantité de kimchi que vous allez rajouter bien sûr 😉.

🇬🇧 Let’s go, come with me to Korea! Tteokbokki is very popular there. This rice cakes are very frequently used for spicy meals. Many neighboring countri use them also for certain recipes, such as, China, Japan etc. No taste itself, it is important to prepare a flavored sauce. It takes short time to cook, tasty and a little bit spicy. I say a little bit, it depends on the quantity of kimchi that you will add of course 😉.

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Ingrédients (2 pers) :

400g tteokbokki, 100g kimchi, 3 tofu aromatisé, 3 feuille de chou blanc, ¼ poivron jaune, ¼ poivron vert, 1 shiitake, ¼ échalotte, 3 tranche de gingembre, 1 ciboulette, 1 c.c. mini crevette séché, 4 c.s. huile de cuisine, eau, sel et poivre

Ingredients (2 pers) :

400g tteobokki, 100g kimchi, 3 flavored tofu, 3 leave of Chinese cabbage, ¼ yellow bell pepper, ¼ green bell pepper, 1 shiitake, ¼ shallot, 3 sliced ginger, 1 chives, 1 tbsp mini dried shrimp, 4 tsp cooking oil, water, salt and pepper

Comment procéder :

  • Couper les ingrédients.

How to do :

  • Cut the ingredients.

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  • Faire sauter les échalotes, les tranches de gingembre, les poivrons et les shiitakes dans l’huile bien chaude, rajouter les lamelles de chou, les tofu et kimchi, bien mélanger. Baisser un peu le feu, ajouter les tteokbokki, les ciboulettes et mini crevettes salées. Verser un peu d’eau, remuer en mélangeant le tout.
  • Stir-fry the shallots, ginger, bell peppers and shiitakes in hot oil, add cabbage, tofu and kimchi, mix them well. Reduce the heat, add the tteokbokki, chives and mini shrimps. Pour few water, simmer and mix them all.

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  • Dès que les tteokbokki ramollissent, votre plat est prêt à servir! Peut être, préparer un verre de thé glacé avec?
  • As soon as the tteokbokki become smooth/soft, it is time to serve them! Perhaps, prepare a glass of iced tea with?

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Habituellement, les coréens ajoutent encore du piment. Mais je pense que pour nous, ça suffit comme ça 🔥🌸😊.

Normally, the Koreans put more chili in. But I think, it is already enough spicy for us  🔥🌸😊.

 

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